כרוב "ממולא"…קצת אחרת

המרכיבים:

1 כרוב בינוני חתוך לקוביות

1 כוס אורז שטוף

כ-700 גרם בשר בקר טחון

1 בצל גדול קצוץ

2 גזרים בינוניים מגורדים בפומפיה גסה

מלח, פלפל שחור

לרוטב: 2 קופסאות קטנות (או 1 גדולה) של רסק עגבניות, פלפל אנגלי ו-2 עלי דפנה

אופן ההכנה:

1. מערבבים יחד בקערה את הבשר עם הגזר, הבצל והאורז. מתבלנים במלח ופלפל לטעמכם.

1

2. משמנים בשמן זית את התחתית של הסיר ומניחים עליה שכבה של הכרוב.

3. על הכרוב מניחים שכבה של תערובת הבשר, עליה שוב שכבת כרוב, וכך הלאה.

2

4. כעת מכינים את הרוטב: ממלאים בקערה כ-300 מ"ל מים ומוסיפים בהם את הרוטב עגבניות, מלח ופלפל לפי הטעם. (ניתן להוסיף פפריקה חריפה לפיקנטיות). שופכים את הרוטב מעל אל תוך הסיר.

3

5. מניחים את הסיר על האש ומבשלים כרבע שעה לאחר הרתיחה. מוסיפים את עלי הדפנה ומספר כדורי פלפל אנגלי וממשיכים לבשל על אש קטנה עוד כשעה.

4

לבריאות!

אנחנו ממליצים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *