מוסקה

המרכיבים:

2 חצילים

1 ק"ג בשר בקר טחון

1 בצל

2 שיני שום

2 קופסאות קטנות רסק עגבניות

מלח, פלפל, פפריקה חריפה

אופן ההכנה:

חותכים את החצילים לפרוסות  לאורך, מברישים בעזרת מברשת בשמן, ומטגנים במחבט פסים.

במחבט נפרדת, מטגנים במעט שמן את הבצל והשום, כשהם קצוצים לקוביות קטנות, עד לריכוך.

מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים כ-5 דקות.

מתבלים במלח, פלפל ופפריקה חריפה, ומוסיפים קופסא אחת קטנה של רסק עגבניות. מערבבים היטב ומטגנים עד שהבשר מוכן.

1

לוקחים תבנית פיירקס ופורסים בתחתית שכבה של החצילים המטוגנים.

שופכים על החצילים את הבשר ומכסים בשכבה נוספת של חצילים.

ממלאים כוס מים ומוסיפים את קופסת הרסק עגבניות השניה, 1/2 כפית מלח ומעט פלפל שחור. מוזגים את הרוטב על המוסקה ונותנים לו לשקוע מעט.

2

מכניסים לתנור בחום של 180 מעלות ל-40 דקות.

3

לבריאות!

אנחנו ממליצים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *