מרק תירס

המרכיבים:

1 יח' חזה עוף
1 שקית תירס קפוא

4 תפוחי אדמה
2 גזרים
1 בצל שלם
כף אבקת מרק עוף
1 מיכל שמנת לבישול 10% 

1 ביצה
מלח
פלפל שחור

אופן ההכנה:

1. מבשלים בסיר את החזה עוף ובצל אחד שלם, מקולף ושתוף, עד לרתיחה.

2. לאחר הרתיחה מסננים את המים לצורך קבלת מרק צלול, מכניסים חזרה את הבשר והבצל, מוסיפים כף מלח וחצי כפית פלפל שחור, ומבשלים כרבע שעה.

3. חותכים את הגזר והתפו"א לקוביות קטנות ומוסיפים לסיר יחד עם התירס. אין צורך בהפשרה מוקדמת. מבשלים חצי שעה.

4. מוסיפים כף אבקת מרק ומיכל שמנת לבישול ומבשלים עוד כ-10 דקות.

5. מוציאים וזורקים את הבצל, טוחנים את המרק (ללא הבשר) בעזרת בלנדר ידני עד לקבלת מרקם רצוי.

6. "מקשקשים" בכוס בעזרת מזלג את הביצה, ושופכים אל תוך הסיר תוך-כדי ערבוב, באטיות, לקבלת זרם דק ככל האפשר.

*לאוהבי חריף – ניתן להוסיף פלפלים קטנים חריפים לאחר סינון המים.

Presentation1

לבריאות!

אנחנו ממליצים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *