ספגטי "בולונז"

מרכיבי המנה:

1 ק"ג בשר בקר טחון

1 בצל גדול

1 קופסה עגבניות מרוסקות 800 גרם

תבלינים: מלח, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו

1 חב' ספגטי או פסטה של "אסם" מס' 7

אופן ההכנה:

> קוצצים בצל ומטגנים במחבט (עמוקה או סיר סוטאז') עד להזהבה קלה.

> מוסיפים את הבשר הטחון, וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב והפרדת הגושים (שנוצרים בד"כ בטיגון של בשר טחון).

> מתבלים במלח, פלפל, בזיליקום ואורגנו לפי הטעם.

> כשהבשר קיבל אחידות בצבע ובמרקם הגבשושיות – מוסיפים את העגבניות המרוסקות, מערבבים ומבשלים כ-15 דקות תחת מכסה סגור על אש בינונית. הרוטב יקבל צבע כתום-חום לקראת סוף הבישול.

> במקביל, מרתיחים מים, מוסיפים מלח ומבשלים 1 חבילת פסטה לפי בחירתכם. (אנו הכי אוהבים בבית פסטה של אסם מס' 7).

> מסננים את הפסטה ומגישים אחד מעל השני או מעורבב מראש אחד אם השני בתוך הסיר.

3

בתאבון! 

אנחנו ממליצים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *