שרימפס ברוטב שמנת עם פטריות ופסטה

המרכיבים:

1 ק"ג שרימפס

50 גרם חמאה

2 מיכלי שמנת לבישול "השף הלבן"

1 חבילת פטריות שמפניון

6 שיני שום

1 כף אבקת מרק פטריות

מלח, פלפל

אופן ההכנה:

1. להמיס במחבט 50 גרם חמאה, למעוך 2 שיני שום בעזרת סכין ולטגן 2 דקות.

2. להוסיף אל החמאה המומסת את השרימפס (לאחר ניקוי, שטיפה טובה וסינון) ולטגן כ-5 דקות.

3. להוסיף פטריות חתוכות לפרוסות גסות, ולטגן עוד כמה דקות.

4. לשפוך 2 מיכלי שמנת לבישול ולכסות את הסיר עד לרתיחה.

5. להוסיף מלח, פלפל שחור, כף גדושה של אבקת מרק פטריות ו-4 שיני שום כתושות.

6. לבשל על אש בינונית-נמוכה 10 דקות.

  • במקביל מרתיחים סיר עם מים, מוסיפים מלח, ומבשלים 1 חבילה של פסטה פנה.
  • חשוב לתזמן את בישול הפסטה, כדי שתהיה מוכנה יחד עם תבשיל השרימפס.

7. כשהפסטה מוכנה, מסננים היטב את כל המים ומעבירים אותה הישר אל תוך התבשיל. מערבבים בעדינות, כדי לא ליצור עיסה.

בתאבון!

2

אנחנו ממליצים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *